Unsere Köche haben in professionellen Küchen gearbeitet und traditionelle apulische Rezepte kennengelernt, die über Generationen weitergegeben wurden. Sie werden Ihnen eine unterhaltsame und praktische Erfahrung bieten, bei der Sie Techniken der italienischen Küche erlernen, die Sie leicht zu Hause wiederholen können. Sie werden lernen, wie man die authentischen Nudeln aus unserer Region, die “kleinen Ohren” der Orecchiette, mit einer speziellen Technik zubereitet, die die Köche täglich beim Mittagessen mit der Familie anwenden. Unsere Gäste genießen immer die italienische familiäre Atmosphäre, die wir schaffen. Vegetarier und Veganer sind herzlich willkommen. Die apulische Küche bietet traditionell wundervolles lokales Gemüse.