Bei diesem Erlebnis führe ich Sie über den antiken Markt von Civitavecchia, der seinen Ursprung im späten 19. Jahrhundert hat. An den Ständen finden Sie lokales Obst und Gemüse, verschiedene Arten von Lebensmitteln und in der überdachten Struktur Fleisch und Fisch aus unserem Meer. Hier werden wir einige der Produkte kaufen, die wir für den Kochkurs verwenden werden. Wenn Sie nach Hause kommen, lernen Sie, wie man Spaghetti alla Chitarra zubereitet, eine frische, hausgemachte Pasta, die vollständig von Hand, nur mit Hilfe eines Nudelholzes und einer Chitarra, hergestellt wird. Der Kurs umfasst die Zubereitung des Teigs, beginnend mit der klassischen Springform auf dem hölzernen Nudelbrett, mit der Sie die Spaghetti alla Chitarra zubereiten, die mit dem entsprechenden Werkzeug, der Chitarra und dem Nudelholz hergestellt werden. Sie bereiten die Amatriciana-Sauce zu, die aus einer Tomatensauce mit Speck und Pecorino-Käse besteht. Abschließend lernen Sie, wie man Tiramisu zubereitet, eines der klassischen Desserts der italienischen Küche aus Löffelbiskuits, Kaffee und Mascarpone. Im Kochkurs inbegriffen ist eine tolle Flasche Wein für je 2 Personen, sowie unbegrenzt Wasser und Kaffee.