Ich liebe es, meine Leidenschaft für die traditionelle dalmatinische (küstenkroatische) Küche zu teilen. Nachdem wir alle Zutaten auf dem Grünen Markt bekommen haben, gehen wir zu meiner Küche und Terrasse im Herzen von Split. Versuchen Sie, Ihren spezifischen Geschmack basierend auf einfachen Zutatenmischungen einzubringen, ohne Zusatzstoffe und andere unangenehme Gifte. Fast wie ein Spiel harmonisieren wir Geschmäcker, Aromen und Texturen in Buzara, Meeresfrüchtepasteten ... In Rotwein gekochtem Prosciutto, getrockneten Feigen Schlittschuhcreme ... Ich zeige Ihnen, dass Sie in der traditionellen dalmatinischen Küche balancieren, manchmal improvisieren und über Bord gehen müssen. Sie werden auch hausgemachten Rakija (Begrüßungsgetränk), Wein, hausgemachte Liköre (Walnüsse, Johannisbrot ...) probieren. Also werden wir kochen, essen, trinken und eine gute Zeit haben!